Манты по-Алматински ☆ БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ МАНТЫ ☆ Настоящие КАЗАХСКИЕ манты ☆ Дастархан
Манты по-казахски:
Тесто:
- Мука – 600 гр.
- Вода – 250 мл.
- Яйца – 1 шт.
- Соль – 1 ч.л.
Начинка:
- Мясо – 500 гр.
- Лук – 400 гр.
- Курдючный жир – 150 гр.
- Соль – 1 ст.л.
- Перец черный – 2 ч.л.
- Для теста в миску добавим воду, яйцо, соль. Хорошенько перемешаем, постепенно всыпая муку, замесим тесто. Уберем в целлофан на 15-20 минут.
- Для начинки мелко нарежем мясо, лук и курдючный жир. Добавим соль, перец и хорошо перемешаем руками. Тесто разделим на равные части.
- Оставим одну часть, остальные снова кладем в мешочек. Раскатаем круг, но не слишком тонко. Разрежем его на длинные полосы, затем сложим друг на друга и порежем на квадраты 15 на 15 см.
- Приступим к лепке. Кладем столовую ложку начинки. Собираем все концы друг на друга и защипываем края. Соединяем кончики. В блюдце нальем масло и обмакнем туда манты. Затем выкладываем на лист пароварки и варим на пару 40-45 минут.
- Готовые манты можно заправить сливочным маслом.
Приятного аппетита!
#рецепты, #восточнаякухня, #казахскаякухня, #турецкаякухня, #простыеблюда, #вкусно, #быстро, #как, приготовить, #баурсаки, #лагман, #вкуснаяеда, #готовитьлегко, #чтоприготовить, Манты, уйгурские манты, казахские манты, пельмени, узбекские манты, настоящие манты, вкусные манты, сочные манты, рецепты в 4K, ultra HD, узбекская кухня, уйгурская кухня,
