ДВА БЛЮДА В ОДНОМ ☆ Манты в казане ☆ Удивите Гостей! ☆ Дастархан
Манты в казане:
- Тесто – 400 гр.
- Фарш мясной – 350 гр.
- Лук – 100 гр.
- Тыква – 200 гр.
- Соль – 0,5 ст.л.
- Перец черный – 1 ч.л.
Зажарка:
- Куриная голень – 500 гр.
- Картофель – 700 гр.
- Морковь – 250 гр.
- Лук – 100 гр.
- Соль – 1,5 ст.л.
- Вода – 100 мл.
- В глубокую миску положите фарш, нарезанную кубиками тыкву, мелкопорезанный лук. Добавьте соль и перец. Перемешайте. Уберите пока начинку в сторону.
- Возьмите пресное тесто, раскатайте в тонкий круг, разрежьте его на полосы, а затем на квадраты. Кладите начинку и скрепите уголки. Затем защипывая края, сделайте вот такую форму.
- В глубокую вок-сковороду налейте масло. Нагрейте его и кладите голени. Обжаривайте на сильном огне со всех сторон, чтобы образовалась корочка. Затем добавьте лук, крупнонарезанную морковь, картофель, соль.
- Перемешайте и держите на сильном огне 5-7 минут. Теперь выложите манты, лучше будет если предварительно низ смажете маслом. Тогда смело укладывайте их друг на друга.
- Залейте воду. Накройте крышкой и варите на среднем огне 35 минут. Получилось универсальное блюдо «два в одном», вы смело можете приготовить его для гостей.
Приятного аппетита!
#мантыстыквой, #мантывказане, #вкусныйужин, #БЛЮДОДВАВОДНОМ, #мантыжаркое, #узбекскаякухня, #казахскаякухня, #ханумвказане, #вкусныеманты, #жаркоескурицей, #ораманан, #жутанан, #бешбармак,
