БОГРАЧ! Венгерский Гуляш По-Закарпатски!

Бограч венгерский – традиционное блюдо венгерской кухни, представляющее собой очень сытный и ароматный гуляш из говядины с паприкой, картофелем и томатами. По классическому рецепту венгерский бограч готовится на открытом костре в котелке, ведь это любимое блюдо пастухов. Однако в домашних условиях он тоже получается очень вкусным.

Чтобы вы могли убедиться в этом лично, предлагаю вам пошаговый рецепт приготовления бограча на плите. Это совсем не сложно: достаточно просто заменить традиционный котелок любой посудой с толстым дном и стенами.

РЕЦЕПТ:

  • говядина 700 г
  • копченая колбаса 150 г
  • сало 100 г
  • картофель 800 г
  • морковь 1 шт
  • лук 2 шт
  • перец болгарский 1-2 шт
  • помидор 2 шт
  • чеснок 3 зубчика
  • соль по вкусу
  • тимьян 1/4 ч л
  • паприка красная 2 ст л
  • черный перец по вкусу
  • красный перец острый щепотка
  • петрушка 50 г для подачи
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

рецепты, блюда, кухня, еда, бограч, гуляш, гуляш по венгерски, бограч по закарпатски, первые блюда, суп, борщ, рецепт гуляша с картофелем, рецепт гуляша, рецепт бограча,

Пользователь