Грибы Еринги как приготовить
Сегодня я приготовлю грибы Еринги.
Их ещё называют Королевские Вешенки.
По вкусу они напоминают белый гриб.
Ингредиенты:
- Соевый соус
- Подсолнечное масло
- Грибы Еринги
- Укроп
- Кунжут
Сегодня я буду готовить вкусные грибы Еринги, также их ещё называют королевская вишенка или белый гриб степной. Для приготовления этого гриба мне понадобится соевый соус, подсолнечное масло и сами грибы. Они очень крупные.
Тщательно вымоем и порежем на пластинки. Разрезать будем вдоль - очень толстые пластинки где-то по пол сантиметра шириной. Так я нарезаю все грибы и будем их мариновать. Зальем их соевым соусом и подсолнечным маслом. Оставим на 7-10 минут промариноваться и будем жарить на растительном масле.
Будет очень-очень вкусно так по своим вкусовым качествам эти грибы с приятным тонким ореховым привкусом орехов кешью.
Кстати еще они готовятся способом в кляре, этот рецепт я вам покажу в следующий раз а сейчас я их буду укладывать в судочек и мариновать в соевом соусе. Заливаем подсолнечным маслом и выкладываем грибочки
в емкость. Надо брат такую емкость чтобы было удобно их сложить. Можно промазать... Чуть-чуть поливаю растительным маслом и соевым соусом.
Соевого соуса добавлю еще, у меня было две столовые ложки. Надо хорошо перемешать, можно руками и оставить на 10 минут для того чтобы грибочки промариновались. Пропитались соевым соусом и можно будет их пожарить. Прошло у меня десять минут - грибочки промариновались.
Теперь будем их обжаривать.
В первую очередь нужно очень хорошо раскалить растительное масло на сковороде.
Грибочки просто берем выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон по две-три минутки до красивого цвета.
Можно отдельно пожарить картошку подать с грибами.
Наши жареные Еринги готовы!
Ппосыпаю их мелко рубленным укропом и кунжутом.
Это самый лучший способ приготовления этих грибов. Еринги они очень вкусные грибы крупного размера, по своей плотности напоминают нежное мясо.
