Голубцы с Пряным Соусом из Паприки

Голубцы – одно из самых популярных в нашей стране блюд, которое готовится практически в любой семье по-своему. Попробуйте наш рецепт голубцов с пряным соусом с паприкой.

Ингредиенты:

  • Капуста / 1 головка
  • Сладкая паприка / ½ ст.л.
  • Копченая свиная ветчина / 225 г.
  • Куриный бульон / 1л
  • Кукурузная крупа или рис / 1/3 чашки
  • Острая паприка / ½ ст.л.
  • Томатная паста / 170 г.
  • Оливковое масло / 3 ст.л.
  • Лук шалот / 2 шт.
  • Петрушка / 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Приготовление:

  1. Отделяем листья капусты.
  2. Разрезаем пополам, срезаем белую часть.
  3. В большой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду.
  4. Добавляем капусту, готовим примерно 2-4 минуты.
  5. Готовые листья перекладываем на бумажные полотенца.
  6. Обжариваем ветчину до золотистого цвета.
  7. Добавляем нарезанный лук и 4 мелконарезанных зубка чеснока.
  8. Всыпаем паприку и готовим, помешивая, 5-7 минут.
  9. Добавляем кукурузную крупу или рис, затем вливаем 2/3 бульона, доводим до кипения.
  10. Приправляем по вкусу, снимаем с огня.
  11. Смешиваем оставшийся бульон с томатной пастой.
  12. Приправляем и доводим до кипения.
  13. Начиняем голубцы фаршем.
  14. Заливаем томатным соусом.
  15. Приправляем, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и готовим с приоткрытой крышкой 45 минут.

 

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

рецепты, рецепт, кулинария, повар, ужин рецепты, кулинария шоу, кулинарные рецепты, еда, хорошая еда, легкие рецепты, диеты, здоровые рецепты, вкусная еда, foodtv, gastrolab, едят, кухня, ужин, обед, блюда быстрого приготовления, голубцы, капуста, блюда из капусты, украинская кухня, русская кухня, голубцы с мясом, голубцы со свининой, голубцы с паприкой, соус из паприки, паприка, рулетики, фаршированные капустные листья, рулетики с мясом, рулетики со свининой, рулетики из капусты,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Голубцы"

Все рецепты из категории "Голубцы"

Пользователь