В избранное Подписаться Канал

Чесночный Конфитюр с Длинным Перцем

Чесночный Конфитюр с Длинным Перцем

Ингредиенты

  • чеснок молодой 200 г.
  • сливочное масло 210 г.
  • кедровые орехи 50 г.
  • длинный перец 10 г.
  • соль 1 ч.л.

Приготовление

  1. В сотейнике с толстым дном растапливаем сливочное масло так, чтобы оно лишь слегка томилось, но ни в коем случае не жарилось. К маслу выкладываем очищенные дольки чеснока, раскладывая так, чтобы каждая пропиталась топленым маслом. Убираем огонь до минимума, томим примерно 30-45 минут, до появления характерного, слегка орехового запаха.
  2. В отдельной сковороде обжариваем до золотистого цвета кедровые орехи. Когда чеснок будет готов, соединяем его с орехами и длинным перцем с солью, аккуратно толчем в ступке.
  3. Готовую массу перекладываем в стерильные банки, храним в холодильнике.

Пользователь

Title Cart