Базовый белковый заварной крем без проблем!,без термометра, простым миксером!Итальянская меренга
Как приготовить белковый заварной крем,пошаговый видео рецепт,все тонкости и нюансы приготовления базовой итальянской меренги.
БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
Рецепт:
- 100 гр белки
- 200 гр сахар
- 50 гр вода
- щепотка соли
- 1/4 ч.л. лимонная кислота
- 10 гр ванильный сахар
Приятного аппетита!
7strav2,
