Я всегда готова к приходу гостей: делюсь своими секретами.

Мне нравится иметь запас каких-либо заготовок, которые можно быстро подать гостям, если они пришли без предупреждения или если понимаю, что не успеваю что-то приготовить. Сегодня покажу несколько вариантов. Кроме того, их можно использовать, если просто не хочется долго возиться в запланированный день встречи или в праздник. Я буду рада, если и вы поделитесь своими лайфхаками.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Хумус:

  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Лимонный сок – 40-50 мл.
  • Нутовый отвар – 250-300 мл.
  • Кунжут – 50 гр.
  • Нут – 250 гр.
  • Сушеный чеснок – 1/3 ч.л.

2. Жареный сыр:

  • «Ламбер» - 100 гр.
  • «Сулугуни» – 80 гр.

Панировка:

  • Мука
  • Кунжут – 70 гр.
  • Яйцо 1 шт. + Мука 1 ст.л.

3. «Маринованный» сыр:

  • «Моцарелла мини» – 100 гр.
  • Твердый или полутвердый сыр – 120 гр.
  • Кайенский перец
  • «Итальянские травы» - ½ ч.л.
  • Перец горошком
  • Масло – около 70 гр.
  • Сушеные томаты – 1 ч.л. без горки
  • Чеснок – 1 зубч.
  • Орегано – ½ ч.л.
  • Масло – около 70 гр.

4. Основа для песочного теста (на 4 шт. по 16 см.):

  • Сахар – 1,5 ч.л.
  • Вода – около 90 мл.
  • Мука – 450 гр.
  • Соль – 1,5 ч.л.
  • Масло – 225 гр.

5. Закусочный пирог с курицей и грибами:

  • Чеснок – 1 зубч.
  • Паприка – 1,5 ч.л.
  • Молотый перец
  • Сметана – 150 гр.
  • Грибы – 250 гр.
  • Куриное филе – 170 гр. (масса в вареном виде)
  • Песочная основа (16 см.) – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – ½ ч.л.

6. Закусочный пирог с рыбой:

  • Перец – по вкусу
  • Орегано – ½ ч.л.
  • Рыба красная (у меня сёмга) – 170 гр.
  • Замороженная песочная основа (16 см.) – 1 шт.
  • Сыр полутвердый – 50 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 100 гр.
  • Соль – 1/3 ч.л.

7. Соленая красная рыба:

  • Сахар – 1,5 ч.л.
  • Красная рыба (у меня сёмга) – 400 гр.
  • Цедра некрупного лимона
  • Соль – 4 ч.л. с горкой

8. Шарики с грибами:

  • Соль –2/3 ч.л.
  • Петрушка
  • Вода – 50 мл.
  • Грибы – 12-15 штук размера меньше среднего.
  • Сыр – 100 гр.
  • Фарш куриный – 600 гр.
  • Масло сливочное – 10 гр.
  • Соль для жарки грибов
  • Перец

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

гости на пороге, быстрые рецепты, запасы, запасы для гостей, гости, что приготовить, рецепт, праздничные рецепты, маринованный сыр, киш, песочный пирог, рыбный пирог, хумус, жареный сыр, заморозка, полуфабрикаты, соленая рыба, это вкусно, рецепты на праздник,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Меню"

Все рецепты из категории "Меню"

Пользователь