ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: ТОРТ, МЯСНОЕ, САЛАТЫ, ЗАКУСКИ
1. Торт Крепкий орешек (Сникерс):
- готовила в форме 20 см
Шоколадное безе:
- Белок 50-55г.
- Сахар 100г.
- Шоколад горький 75% 50-70г.
- Выпекать при 130* около 55 минут
2. Салат "Гнездо глухаря":
- Картофель 5 шт. небольшой
- Куриное филе 1 шт.
- Огурец свежий 1ш.
- Яйцо 5 шт.
- Лук 1шт.
- Майонез
- Укроп
- Растительное масло д/ж
- Украсить можно перепелиными яйцами или оставить 3 желтка
3. Салат "Цезарь" (не классика):
- Филе куриное 1,5 шт.
- Салат у меня Айсберг (нужен хрустящий)
- 1 яйцо, горчица 1 ст.л., соль, перец, панировочные сухари, растительное масло
- Для украшения: яйцо 3 шт., томаты черри 5 шт., сыр пармезан, соус "Цезарь", сухарики
4. Запеканка:
- Картофель отварить 10 минут, немного остудить
- Сделать мясной фарш, у меня куриный (мясо, яйцо, горчица, соль, перец, специи по вкусу)
- Покрыть соусом: сметана (можно сливки), соль, перец, чеснок
- Запекать при 180* 25 минут, потом покрыть сыром мацарелла и запекать 5 минут при 200*
5. Рыбная тарелка со свежими овощами
6. Мясная/Сырная тарелка
7. Морковь по корейски/Квашеная капуска
8. Томаты черри
9. Маслины
10. Арбуз (любые фрукты)
Сок, компот, хлеб