МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2021 МЕНЮ НА новогодний стол 9 РЕЦЕПТОВ

МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2021

Меню на Новый год 2021/9 блюд на новогодний стол 2021/Рецепты блюд на новогодний стол 2021

Бисквитный рулет:

Тесто:

• 4 средних яйца
• 70 гр. сахара
• 90 гр. муки
• 45 гр. воды комн. t (4 ст.л.)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли, ваниль

крем:

• сливки 33% 300мл
• молоко сгущенное вареное-100г

САЛАТ "Малахитовый браслет":

Ингредиенты:

• куриное филе 250г
• яйца 4шт
• киви 4 шт
• яблоко зеленое 1 шт
• морковь 1 шт
• чеснок 1 з
• лимонный сок
• майонез
• соевый соус 2 ст л
• паприка 1 ч л

САЛАТ "Буржуй":

Ингредиенты:

• свинина отварная 200-300гр
• морковь большая 1 шт
• лук 1шт
• уксус 1-2 ст л
• соль
• сахар
• сметана
• горошек 1 банка

САЛАТ Морковный:

Ингредиенты:

• морковь 3 шт
• сыр 200 г
• ананасы 200г
• сметана или майонез
• чеснок 1-2 зуб по желанию

Закуска Блины с семгой:

• Семга 200г
• блины 5-6шт
• сливочный сыр 100г
• зелень 50г
• икра 1банка (по желанию)

Шашлык в духовке:

Ингредиенты:

• мясо 1 кг
• лук 3 шт
• специи к мясц 1 ч л
• смесь перцев 1 ч л
• соль 1 ч л в мясо +0.5 ч л в лук
• уксус 1 ст л
• сахар 2 ч л

КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ:

Ингредиенты:

• картофель 1 кг
• морковь 500г
• шампиньоны 400г
• горошек замороженный 150г
• соль 1-2 ч л
• чеснок 3 з
• масло растительное 4-5 ст л
• паприка 1 ч л
• перец черный по вкусу

СКУМБРИЯ соленая:

• скумбрия
• соль 2 ст л
• сахар 1 ст л
• перец черный по вкусу
• лавровый лист 1шт

КАНАПЕ:

• помидоры черри
• салями
• маслины
• яйца перепелиные