В избранное Подписаться Канал

Марокканский Кус-кус

Самое известное марокканское блюдо, кус-кус – идеальный гарнир к блюдам из птицы. Кроме традиционных изюма и кураги в кус-кус можно добавить орехи.

Ингредиенты:

  • Кус-кус 400 г
  • Изюм 80 г
  • Кедровые орехи 100 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Морская соль по вкусу
  • Цедра одного лимона
  • Кориандр по вкусу
  • Кумин по вкусу

Приготовление:

  1. Обжариваем изюм, кедровые орешки и кус-кус на на оливковом масле с добавлением сливочного до золотистого цвета.
  2. Выкладываем в кастрюльку и заливаем водой (или бульон).
  3. Даем постоять 7-10 минут и перемешиваем.
  4. Подаем с кусочком сливочного масла.

Примечание:

Этот кус-кус идеально сочетается с блюдами из птицы. По желанию в него можно добавить немного мяты или шпината и кедровых орехов.

Пользователь

Title Cart