В избранное Подписаться Канал

Соус из кабачков на зиму

Дора Карповна всегда дорожила этим рецептом! Соус из кабачков на зиму

Соус №1 в нашей семье! С магазинным даже не сравнится! Никто не догадается, что этот кетчуп (соус) из кабачков! Восхитительный аромат специй и неповторимый вкус. Идеальное дополнение практически к любому блюду!

В общем, друзья, пробовать нужно обязательно! Готовится, кстати, намного легче и быстрее, чем кетчуп из помидоров. Рецепт достался от соседки, много-много лет назад.

Рецепт:

  • кабачки – 1,5 кг
  • сладкий перец – 3-4 шт
  • помидоры 1,5 кг
  • лук – 2 шт
  • яблоки – 2 шт
  • чеснок – 4 зубчика
  • соль 1,5 ст.лож
  • черный перец – 1 ч.лож
  • сахар – 3 ст.л
  • томатная паста (для цвета) – 100 г
  • кориандр (молотый) 1 ч.лож
  • корица 1/4 ч.лож
  • горчица – 1 ст.л
  • уксус (6%) 50 мл

Пользователь

Title Cart