В избранное Подписаться Канал

Рецепт Болгарского Перца с Баклажанами На Зиму!

Очень вкусный рецепт болгарского перца с баклажанами на зиму! Салат получается в меру кисло-сладкий, не кислый и не острый. Очень нежный вкус баклажанов и перца, который съедается зимой на ура! Всем советую!

РЕЦЕПТ:

На пять банок по 1 литру:

  • Баклажаны 2 кг
  • Перец болгарский 2 кг
  • Острый Горький перец 60 г
  • Чеснок 100 г
  • Зелень укропа и петрушки 100 г

Маринад:

  • Вода 1,5 л
  • Соль 120 г
  • Сахар 300 г
  • Уксус 9% 300 мл
  • Масло подсолнечное 400 мл
  • Чёрный перец горошком 4 г
  • Лавровый лист 5 шт

Банки с салатом по желанию можно стерилизовать 20-30 минут после закипания, затем закатать.

Пользователь

Title Cart