ПЕРЕЦ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки перца НА ЗИМУ
- 00:00 Привет, друзья!
- 00:15 Перец жареный на зиму (первый способ)
- 03:37 Перец жареный на зиму (второй способ)
- 04:34 Перец в томатном соке
- 05:52 Моя соковыжималка
- 06:55 Перец в томатном соке (продолжение)
- 09:31 Томатная паста на зиму
- 11:08 Перец для фаршированная на зиму
РЕЦЕПТЫ:
1— Перец жареный (первый способ):
На 1 литровую банку:
- Перец - 8-10 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Уксус (9%) - 3 ст.л.
*** Желательно добавить острый перец
2— Перец жареный (второй способ):
- На 1 литровую банку:
- Перец - 8-10 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Уксус (9%) - 100 мл (используется не весь!)
- Соль - 25 г
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
3 Перец в томатном соке (рецепт моей свекрови):
- Перец - 4 кг
- Томатный сок - 2 л
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 1 стакан 250 мл (с хорошей горкой!)
- Уксус (9%) - 1 стакан (неполный!) ~ 220 мл
- Масло - 1 стакан (неполный!)
- Лавровый лист - 2 шт.
*** Из этого количества получается 3 банки (1 л) и 4 банки (0,5 л)
4 Перец на зиму из «Работницы» (паста из перца):
- Перец - 1,5 кг
- Соль - 2 ч.л.
- Ацетилсалициловая кислота (аспирин) - 1,5 таб. (по 500 мг):
5 Перец на зиму для фаршированная:
- Перец - 2,5 кг
- Вода - 2 л
- Уксус (9%) - 4 ст.л.
- Соль 2 ст.л. (без горки!)
- Сахар - 2 ст.л. (с горкой!)
