Ассорти. Без стерилизации. Заготовки на зиму.
Засолка ассорти на зиму. Всё просто.
Для засолки нам надо ( этот рецепт для АССОРТИ.)
Огурчики срезаю кончики.
Помидоры накалываю возле черенка
Пишу на одну 3 х литровую банку:
- Сахар - 7.- 8 ст/ложек.
- Соль - 2 ст/ложки.
- Уксус. - 1.ст/ложка или 1,5 ч/ложки. ( 70%)
Приправы:
- Перец горошком, 5 - 6 шт.
- Гвоздика по желанию 3 - 4 шт.
- Укроп 1 ч/ложка если сухой. Или пару веточек зелёного.
- Кориандр 1 ч/ложка это по желанию.
- Лавровый листья 1 - 2 по желанию.
- Листья смородины и вишни по вкусу (по 5 штук) на 1 банку.
Если только для помидор
То всё тоже самое только соль 1 ст/ложка.
Приятного аппетита!
Засолка ассорти Заготовки на зиму Заготовки на зиму, засолка томатов Домашние вкусняшки любовь краснова,