Торт " Сметанник ".Домашний простой рецепт торта без масла.

Торт " Сметанник ".Домашний простой рецепт торта без масла.Нежный и сочный торт Сметанник обязательно понравится даже самым строгим кулинарным критикам.Попробуйте !!!!

Ингредиенты для Сметанника:

Тесто:

• Сметана-250 мл
• Яйца- 4 шт.
• Мука - 300 гр
• Сахар - 200 гр
• Сода гашенная - 1 ч.л.
• Какао- 1 ст.л.

Крем:

• Сметана- 600 мл
• Сахар- 1-2 стакана
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Орехи - 1 горсть
• Шоколад-30 гр

1. В миску вбиваем яйца , всыпаем сахар и добавляем сметану и немного взбиваем.
2. Соду гасим уксусом и вливаем в тесто.
3. В два приема всыпаем муку и замешиваем тесто.
4. Делим его на две части.
5. В одну часть всыпаем какао и перемешиваем.
6. Форму застилаем бумагой и смазываем маслом.
7. Выливаем одну часть теста и выпекаем при t180 гр 15 минут.
8. Вынимаем из формы и даем остыть.
9. Тоже проделываем с другой частью теста.
10. Коржи остыли и их нужно разрезать на две части.
11. Для крема взбиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром 4 минуты миксером.
12. В шахматном порядке укладываем коржи друг на друга , смазывая каждый щедро сметанным кремом.
13. Украшаем измельченными орешками и тертым шоколадом.
14. Сметанник лучше оставить на ночь в холодильнике.

Приятного аппетита !