Торт кокосовый Рафаэлло. Крем и сборка торта

Крем Рафаэлло (лучше сделать две порции)

Рецепт:

• творожный сыр 300г.
• сгущенное молоко цельное 130г.
• белый шоколад 120г.
• кокосовая стружка
• для наполнения лучше использовать жареный миндаль
• выравниваем крем чиз
• 300г. творожного сыра
• 100г. натуральные сливки 33-35%
• 50г. сахарной пудры