РЕЦЕПТ ТОРТА ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ. Идея для торта с ярким разрезом. Вкусный домашний торт

Привет друзья, сегодня, как вы и просили, будет очень простой рецепт тортика без надоевших кремов и с необычным сочетанием вкусов. Разберем мои ошибки в приготовлении торта, надеюсь всем кто посмотрит это видео в дальнейшем удастся избежать ошибок и сделать свои десерты лучше. Торт мега вкусный и нежный, просто таит во рту, в конце видео мы как всегда поговорим на волнующие нас темы, так что давайте начинать.

Клюквенное кремё:

• Сахар – 72 грамма
• Клюква – 150 грамм
• Яйцо – 72 грамма
• Желток – 20 грамм
• Шоколад – 36 грамм
• Сливочное масло – 36 грамм
• Желатин/вода – 6/36 грамм

Апельсиновый бисквит:

• Яйца с1 – 2 шт
• Сахар – 60 грамм
• Апельсиновый сок – 35 грамм
• Мука – 75 грамм
• Кукурузный крахмал – 20 грамм
• Разрыхлитель – 7 грамм

Апельсиново – медовый мусс:

• Апельсиновый сок – 100 грамм
• Сливки – 100 грамм
• Мед – 55 грамм
• Желток – 45 грамм
• Сливки – 175 грамм
• Желатин – 4 грамма
• Вода – 24 грамм