Пушистый МЕДОВИК,Он Бесподобен!Домашний Простой Торт

Очень вкусный домашний торт - бисквитный Медовик со сметанным кремом. Пушистые коржи с медовым вкусом , с нежным сметанным кремом и абрикосовой прослойкой.

Быстрый медовик без раскатки коржей.

Продукты:

бисквит медовый :

• мед натуральный 200 г
• яйца 5 шт.
• сахар 180 г
• мука 280 г
• разрыхлитель 2 ч.л.
• растительное масло 1 ст.л.

крем:

• сметана 600-700 г
• сахарная пудра 100-130 г
• джем абрикосовый или варенье 250 г
• орехи грецкие 100 г

Сметану для крема выбирайте жирную (25-30%), а количество сахарной пудры можете изменять по своему вкусу.

Если сметана жидкая,ее нужно заранее отвесить.

Как отвесить сметану:

Установить дуршлаг на кастрюлю,выстелить натуральную ткань или марлю сложенную в несколько слоев и выложить сметану.Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.

Диаметр формы 24 см

Бисквит выпекать при t 180 гр.примерно 40-45 минут.Через 30 минут накройте вверх бисквита пергаментом и выпекайте дальше до готовности.