Лёгкий ТОРТ С ВИШНЕЙ НА НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО 2019

Сейчас вас ждет безумство вкуса восторг и настоящий праздник! Будем делать бисквитный торт с вишней под шоколадом. Это отличный десерт для меню на новый год и рождество 2019

Для бисквитного коржа:

  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара (200гр)
  • 1 стакан муки (200гр)

Для крема:

  • 2 стакана сметаны (20%)
  • 4 листика желатина (или 2 столовые ложки обычного желатина)
  • 100 мл воды (для желатина)
  • 0,5 стакана сахарной пудры

Для украшения и начинки:

  • 2 стакана вишен без косточек (200гр)
  • Плитка черного шоколада

  1. Для начала нам нужно спечь бисквит. Это классический рецепт бисквита, он абсолютно не сложный, но главное делать все правильно.
  2. В емкость разбиваем 4 яйца, добавляем немного соли и теперь будем хорошо взбивать миксером или венчиком. Конечно, лучше всего использовать миксер или как у меня блендер со специальной насадкой, так как взбивать нужно очень хорошо при больших оборотах и минут 5.
  3. Когда масса получилась однородной и напоминает жидкую сметану добавляем по чуть чуть сахар. Взбивать не перестаем. Чем лучше вы собьете, тем пышнее и выше получится бисквит.
  4. Бзбиваем до белого цвета, чтобы масса получилась кремообразная и венчик оставлял в ней след. Теперь будем вводить муку, тоже делаем это постепенно, не всю сразу и продолжаем все время взбивать.
  5. Берем разъемную форму, на дно выкладываем пергамент и выливаем наше тесто. Смотрите какое нежное оно должно получиться. Отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут .
  6. Бисквит не достаём из формы!
  7. Берем вишню без косточек, у меня свежемороженная и аккуратно выкладываем на бисквит по кругу. Вишнёвый сок пропитает корж, и получится очень вкусно.
  8. А пока сделаем крем. В отдельную емкость выливаем сметану добавляем сахарную пудру и хорошо взбиваем до густой массы пару минут.
  9. Теперь замочим листовой желатин на 5 минут и отправляем его в сотейник с горячей водой, перемешивая ложкой до полного растворения.
  10. Затем остужаем до теплого состояния и тоненькой струйкой выливаем в наш крем постоянно взбивая.
  11. Заливаем все в форму прямо на вишни и ставим в холодильник на пару часов или лучше на ночь.

Перед подачей обильно посыпаем тертым шоколадом и зовем всех к чаю!

 

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

готовим дома, торт на новый год, новогодний торт, украшение торта, как украсить торт, новогоднее меню, торт с фруктами, голый торт, украшение торта фруктами, как сделать голый торт, торт рецепт, рецепт торта, рецепты на новый год, рецепты на новогдний стол, что приготовить на праздник, что приготовить, блюда на новый год, Меню на Новый Год, торт, вишня, торт с вишней,

Пользователь