ВУПИ ПАЙ бисквитное шоколадное печенье с кремом

Как приготовить дома знаменитое бисквитное печенье или пирожное вупи пай.

ВУПИ ПАЙ

Рецепт:

• 300 гр мука
• 43 гр какао
• 1 ч.л. разрыхлитель
• 1/2 ч.л. сода
• 3/4 ч.л. соль
• 1 ч.л. экстракт ванили
• 110 гр масло сливочное
• 200 гр сахар коричневый
• 1 крупное яйцо
• 225 мл кефир 0,9%
• 1 ч.л. кофе растворимого + 1 ч.л. вода горячая

Крем 1:

• 100 гр сметана 30%
• 100 гр творожный сыр
• 100 гр сахарная пудра

Крем 2:

• 100 сахарная пудра
• 100 гр сметана
• 100 гр масло сливочное