Яйца могут удивить : рецепты на любой праздник

Фаршированные яйца стали чуть ли не традиционным блюдом на многих праздничных столах. В этом видео я подскажу, как можно освежить это привычное блюдо. Покажу 5 самых удачных на мой взгляд начинок и несколько идей, как необычно преподнести эту закуску.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Начинка для рецептов 1-2 (на 4 шт):

• Творожный сыр – 20 гр
• Желтки – 2 шт.

3. Яйца в панировке (на 4 шт):

• Соль
• Панировочные сухари
• Творожный сыр – 20 гр.
• Маринованный огурец
• Белки – 4 половинки
• Копченая паприка
• Желтки – 2 шт.

4. Яйца-«тортики» (на 4 шт):

• Икра для украшения
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль
• Яйца 3-4 шт.
• Перец

5. На 6 шт:

• Белки – 6 половинок
• Огурец – 50 гр.
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Васаби – по вкусу
• Желток – 2 шт.
• Красная слабосоленая рыба – 50 гр.
• Соевый соус – 3-4 ч.л.
• Имбирь маринованный для украшения

6. С грибами (на 6 шт.):

• Белки – 6 половинок
• Сливки – 60-70 мл.
• Шампиньоны – 100 гр.
• Чеснок – 1 зубч.
• Сливочное масло – 15-20 гр.
• Соль
• Сыр – 40 гр.
• Мука – 1 ч.л.

7. С вареной красной рыбой (на 6 шт.):

• Красная икра
• Белки – 6 половинок
• Перец
• Соль
• Сливки 33% - 20 гр.
• Красная рыба – 80 гр.
• Желток – 1 шт.

8. С печенью (на 8 шт.):

• Морковь – 1 средняя шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло сливочное – 25 гр.
• Перец
• Желтки – 3 шт.
• Соль
• Белки – 8 половинок
• Куриная печень – 150 гр.

9. С фаршем (на 6 шт.):

• Сыр «Моцарелла»
• Белки – 6 половинок
• Соль
• Фарш – 100 гр.
• Перец
• Чеснок
• Сыр – 50 гр.