Влажный и Пористый Кулич

Для рпары:

• Мука 180г.
• Молоко теплое 250г.
• Сахар 70г.
• Сухие дрожжи 7г. (прессованные 25-30г.)

Для теста:

• Мука 270г.
• Яйцо 3шт + 1 желток
• Сахар 60г.
• Ванильный сахар 15г. (или 2 ч.л. ванильного экстракта)
• Изюм 150г. (у меня синий из Изабеллы)
• Сливочное масло мягкое 120г.
• Цедра 1 апельсина и сок

Выпекать при 170* около 35 минут

Для глазури:

• 1 белок
• Сахарная пудра 210г.

Просто взбить ручным миксером, можно добавить краситель)