В избранное Подписаться Канал

Солёная мягкая сливочная карамель

Мягкая солёная сливочная карамель получается не жидкая, мягкая,не липнущая к зубам, по консистенции ближе к варёной сгущёнке только тягучая. Можно варьировать количество сахара и сливок получая более жидкую, как соус или наоборот более густую карамель. Соль тоже используйте по вкусу, в оригинале вообще была немного неполная чайная ложка, я брала 1/2 ч.л., кому-то вообще довольно щепотки соли для баланса вкуса. Использовать можно по вашему вкусу, мне нравиться просто есть из банки)))))

Солёная карамель

Рецепт:

  • 200 гр. сахара
  • 250 мл сливок 30-36%
  • 1/4-1/2 ч.л. соли
  • 35 гр. сливочного масла

Пользователь

Title Cart