Чак-чак МУРАВЕЙНИК тающий во рту

ЧАК-ЧАК МУРАВЕЙНИК

Ингредиенты:

Для теста:

• яйца - 4шт
• мука - 400гр
• уксус 9% - 1ч.л
• сода - 0,5ч.л
• соль - 0,5ч.л
• слив.мамло - 1ст.л

сироп:

• сахар - 250гр
• вода - 200мл
• мёд - 2ст.л

В яйца добавляем соль,соду,уксус и масло, перемешиваем.В просеянную муку добавляем яичную массу, замешиваем тесто, даем отдохнуть 15минут.

Раскатываем тесто, нарезаем на полоски,затем режем на кубики.

Жарим на разогретом масле до лёгкого золотистого цвета.

Готовим сироп: в миску наливаем воду,добавим сахар и лимонную кислоту,размешиваем.Варим сироп 15 минут, добавляем мёд, размешиваем до однородности, как только мёд растает, убираем с огня.Заливаем чак-чак горячим сиропом.Перемешиваем.Выкладываем на тарелку, мокрыми руками придаем нужную форму.Украсим по желанию! .