Канал

Вкуснейшие щи из курицы с квашеной капустой (Наваристые и ароматные!)

Ингредиенты:

  • Лук - 1 шт.
  • Суповая курица - 800 гр.
  • Картофель - 5 - 6 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль, перец, специи - по вкусу
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Помидоры - 3 - 4 шт.
  • Масло растительное для жарки овощей
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Квашенная капуста - 300 гр.

  1. Мясо помыть, снять кожу, порезать на небольшие кусочки, залить холодной водой (в пяти литровую кастрюлю налить воды примерно 3,5 л.).
  2. Кастрюлю ставим на огонь, довести до кипения, убираем пенку и убавляем огонь на медленный и варим бульон в течении 1,5 часа под крышкой.
  3. Пока вариться мясо готовим овощи - лук порезать на небольшие кубики, морковь натереть на средней терке, помидоры очистить от кожицы и порезать на кусочки, чеснок мелко порубить.
  4. Сковороду нагреть, добавить немного растительного масла, лук обжарить до прозрачности, добавить морковь, помидоры, чеснок и все потушить 10 минут до готовности. Добавить специи.
  5. В бульон добавляем квашенную капусту варим 20 минут, затем добавляем резанный на кубики картофель, как бульон закипит добавляем овощную зажарку, соль по вкусу, лавровый лист и готовим под крышкой до готовности картофеля.

Щи с кислой капустой и курицей готовы, даем постоять 10 минут. Подаем к столу, добавив в тарелку сметану или майонез и зелень.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

щи из квашеной капусты с курицей, щи из квашеной капусты, щи с курицей, щи из кислой капусты, щи с квашеной капустой, щи из курицы, щи, супы, первые блюда, рецепт, щи из квашеной капусты рецепт, куриные щи, кислые щи, суп с курицей

Пользователь