Куриные тефтели в сливочно сырном соусе
Сегодня будем готовить куриные тефтели в сливочно-сырном соусе. Сочные и нежные тефтельки можно подать с любимым гарниром на обед для всей семьи.
Ингредиенты:
Для тефтелей:
- Филе куриное - 500 г
- Соль, черный перец, прованские травы и паприка - по вкусу
- Лук - 1 шт
- Мука для обваливания 2-3 ст.л
- Яйцо - 1 шт
Для соуса:
- Сливки - 200 мл
- Сыр - 150 г
- Сухой чеснок или свежий
- Куриное филе нужно порезать на мелкие кусочки. Для этого нужно, чтобы филе было или немного заморожено, или его сперва нужно отбить.
- Лук трем на мелкой терке или мелко режем.
- В фарш добавляем соль, перец, приправы и яйцо и хорошо перемешиваем. Чтобы фарш не был слишком жидким, его можно минуты три вымесить руками.
- Форму для запекания смазываем растительным маслом. Из фарша формируем тефтельки, обваливаем немного в муке, чтобы держали форму и выкладываем в форму.
- Духовку разогреваем до 200 градусов, и запекаем тефтели 10 минут.
- Пока тефтели запекаются, приготовим соус. Сыр натираем на средней терке, добавляем сливки и чеснок, хорошо перемешиваем.
- Заливаем тефтели соусом и запекаем еще 20 минут, до зарумянивания сыра.
- Готовые куриные тефтели можно подавать с овощным салатом или тушеными овощами. Приятного аппетита.
Приятного аппетита!
7strav2,
