Оджахури со свининой. Блюдо грузинской кухни.

Оджахури со свининой это национальное грузинское блюдо, которое представляет собой сочетание жареного мяса и картофеля. На грузинском языке «оджахури» означает «семейное», это блюдо обычно готовится для всей семьи и употребляется в пищу за большим семейным столом.

Ингредиенты:

• Мясо свиное - 600 гр.
• Картофель - 1 кг.
• Лук репчатый - 300 гр.
• Масло растительное - 70 мл.
• Кинза сухая - 1 с.л.
• Кориандр сухой - ½ чайн.л.
• Хмели-сунели - ½ чайн.л.
• Уксус винный - 1 с.л.
• Перец красный (жгучий) - ½ чайн.л.
• Соль, перец - по вкусу
• 1 Зелень петрушки (для украшения)