Куринная отбивная в картофельном кляре
Сегодня будем готовить куриную отбивную в картофельном кляре.
Куриная отбивная в картофельном кляре отличное блюдо на обед для всей семьи. Подавать ее можно с овощами и томатным соусом.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г
- Картофель - 4-5 шт
- Мука - 2 ст.л
- Яйцо - 1 шт
- Майонез - 1 ст.л
- Соль, перец - по вкусу
- Куриное филе хорошо промываем, обсушиваем и нарезаем на кусочки толщиной по 1 см. Отбиваем с двух сторон.
- Солим и перчим тоже с двух сторон.
- Теперь приготовим картофельный кляр, картофель натираем на самой мелкой терке. Отжимаем излишки сока. Солим и перчим, добавляем майонез, яйцо и муку. Кляр должен получится не жидкий.
- Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Подготовленное филе сначала обмакиваем в муку, затем в кляр. И обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые отбивные перекладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки жира.
- Подаем к столу горячими, приятного аппетита.
Приятного аппетита!
7strav2,
