Хрустящие отбивные с пармезаном и шалфеем | Очень вкусные!

Cегодня предлагаю приготовить очень вкусные и ароматные отбивные в хрустящей панировке. Я готовлю отбивные из свинины, но можно приготовить из любого другого мяса, например курицы, индюшки или телятины.Можно подавать с любыми гарнирами и салатами по вашему выбору.

Рецепт:

• 120 г хлебных крошек Panko или панировочных сухарей
• 50-60 г сыра пармезан( или любого другого твердого сыра)
• 600 г свиной вырезки
• 1 ст.л. сухого шалфея
• 40-50 г муки
• 1 ст.л. горчицы Дижон ( или любой другой неострой)
• 4 белка
• 1 ч.л. соли (ровная)
• 0.5 ч.л. молотого черного перца
• растительное масло для жарки