Слоёный Завтрак, Семья Просит Готовить Каждые Выходные

Нежный, вкусный слоёный завтрак обеспечит Вас энергией на целый день. Приготовив однажды, теперь семья просит такой омлет каждые выходные. Посмотрев видео рецепт можно увидеть, что готовить такой популярный омлет совсем просто, и для него не требуется особых навыков или приспособлений.

1. Для начинки я использовала небольшой кусочек буженины, но подойдет и любая вареная колбаса или сосиска.
2. Смазав сковороду маслом выкладываем на нее мясо.
3. Для внешнего слоя смешиваем оставшиеся три яичных белка с молоком и солью. Хорошо взбиваем и делим приблизительно на три раза, постепенно добавляя на сковороду и сворачивая рулетом приготовившиеся части.
4. Через пару минут сворачиваю , как показано в видео и выливаю оставшуюся треть.
5. На сковороду диаметром 22 см. выкладываю две трети яичной смеси и даю ей слегка поджарится на медленном огне.
6. Готовый слоеный завтрак нарезаем и подаем к столу горячим со свежими овощами.
7. При увеличении количества яиц я не разделяю приготовление на несколько частей, а просто делаю один большой омлет с большим количеством слоёв.
8. Для первого слоя нам понадобится три желтка смешанных с натертым твердым сыром.
9. Желток готовится при довольно низких температурах, поэтому даже если он останется немного жидким ничего страшного, в свернутом рулете он успеет доготовится.

Ингредиенты:

• растительное масло для сковороды
• яйца - 3 шт.
• соль - 2 г
• сыр твердый - 30 г
• молок - 30 г
• буженина - 50 г