ОЛАДЬИ из КАБАЧКОВ (рецепт вкусных кабачковых оладьев)

Оладьи из кабачков получаются очень нежными, вкусными и готовятся достаточно быстро. Для приготовления кабачковых оладьев подойдут как молодые плоды, так и более зрелые, цвет и сорт кабачков не имеет значения.

Нам понадобится:

• кабачок - 1 большой или 2 средних (около 1 кг.)
• 2 яйца
• мука - 4-5 ст.л.
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 маленькая луковица (по желанию)
• 1 пучок зелени (по желанию)
• соль - 1 ч.л.
• чёрный молотый перец - по вкусу
• растительное масло для жарки