МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ!!! СОЧНЫЕ

Ингредиенты:

• Лук-1шт
• Лимонная кислота, имбирь, куркума, сушенный чеснок, перец- всё по щепотки на каждую сторону.
• Оливковое масло, соевый соус
• Мясо говядина( хребтовая вырезка)-у меня 500гр
• Соль

Способ приготовления:

1. Мясо режем толщиной 1-1,5см, отбиваем с двух сторон
2. Далее специи лимонная кислота, имбирь, куркума, сушенный чеснок, перец обманываем с двух сторон. Пока не солим.
3. Лук режем кольцами, выкладываем на тарелку, сверху мясо. Оливковое масло, соевый соус с двух сторон. Оставляем мариноваться на час.
4. Края медальонов оборачиваем в фольгу.
5. В раскалённую сковороду с толстым дном добавляем немного оливкового масла.
6. Обжариваем медальоны с двух сторон по 3минуты. На этом этапе солим немного.