Как я снимаю видео Сальтимбокка по-Римски
Сегодня юбилей-101 видео, я решила сделать что-то новенькое для вас!
Захотела показать, где и как я снимаю свои видео) должна вам признаться, я никогда этим не занималась ни сьемкой ни монтажом , но всегда вкусно готовила. Много времени и сил потратила, что бы разобраться в том, какой свет, как снимать, как монтировать. Если это видео даст вам хоть какое-то представление и поможет таким начинающим как я, я буду очень рада) если возникнут вопросы, я с радостью вам отвечу, пишите в комментариях)
Салтимбокка- "сам просится в рот" гояжий (телячий) шницель с шалфеем под соусом- быстрое и вкусное итальянское блюдо, останетесь довольны!
Ну а гороховый суп- дети говорят, что вкуснее нет нигде)
Ну и по поводу моей пробы сеять по другому, не судите строго, я для вас старалась))
САЛЬТИМБОККА:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 100 мл белого сухого вина
- Перец
- 50 гр прошутто (сыровяленная ветчина, хамон)
- Сливочное масло
- Оливковое масло
- 2 ст.л. Муки
- 200-300 гр телятины ( или говядины)
- 2 веточки шалфея
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Мясо помыть, высушить ,нарезать очень тонко , высотой 0,5 см и слегка отбить.
- На каждый кусочек положить ветчину, листик шалфея , закрепить зубочисткой, одной стороной опустить в муку , лишнюю струсить.
- Жарить На сковороде с оливковым и сливочным маслом , на сильном огне, 2-3 минуты, добавить вино, поперчить , накрыть крышкой и жарить еще 2 минуты.
- Переложить готовое мясо на блюдо.
- В ту же сковороду добавить 2 -3 ст.л. Воды ,1 ст.л. Сливочного масла и дать закипеть.
- Соусом полить сальтимбокка, подавать горячим.
ГОРОХОВЫЙ СУП:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 ст.л. Оливкового масла
- 1 корень петрушки
- 300 гр колотого гороха
- Лавровый лист
- 1 -2 крупных моркови
- 1 луковица
- Соль, перец горошек,
- Сухарики по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Замочить горох на ночь.
- На сковороде с оливковым маслом пассеровать лук и морковь.
- В кипящую воду высыпать горох, корень петрушки, пассерованные лук с морковью ,соль, перец -горошек, лавровый лист и варить до готовности( минут