Шикарное Блюдо из Фарша и Картофеля.

Фрикадельки с картошкой в духовке – это полноценное второе блюдо, не требующее дополнительного гарнира, что, несомненно, очень удобно. Блюдо по-настоящему вкусное и сытное, а в его составе только доступные продукты.

Продукты:

• Картофель – 5-6 шт. (картофель нужно нарезать как можно тоньше, можно воспользоваться овощечисткой)
• Соль – по вкусу
• Специи для картофеля (по желанию)
• Помидоры (можно черри) – 250 гр.

Для фрикаделек:

• Фарш свино-говяжий – 300 гр.
• Лук – 1/2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Картофель – 1/2 шт.
• Хмели-сунели – 1/2 ч. л.
• Соль, перец – по вкусу

Заливка:

• Твёрдый сыр – 100 гр.
• Сметана (можно майонез) – 150-200 гр.
• Молоко или сливки – 50 мл.
• Чеснок - 3 зубчика

Запекать при t 180 гр. 50-60 минут.

Полезные советы:

1. Чтобы избежать подгорания сыра, фрикадельки можно накрыть сверху фольгой. Её нужно снять за 15 минут до готовности, чтобы сыр красиво зарумянился.
2. Вместо помидор можно использовать жареные с луком грибы, их нужно разложить между фрикадельками.