Папа учил меня готовит это блюдо только так! Казан - Кебаб по Восточному! Голень и Картошка!

Рецепт:

Для мариновки:

• Чёрный перец-0,5ч.л
• Кориандр 1ч.л
• Соль-1ч.л
• Паприка 1ч.л
• Сок апельсина 2ст.л
• Майонез 1ст.л
• Куркума 0,5ч.л

• Под масло 200мл
• Картофель1кг.
• Кумин, и соль по вкусу.
• Чеснок 3зубчика
• Голен 1кг.
• Чёрный чай 150мл.