Как готовят картофельное пюре в ресторанах. Нежное, воздушное пюре без комочков
Привет друзья, сегодня я буду готовить картофельное пюре. Иногда самые простые рецепты вызывают большие сложности. Долгое время мне не нравилось, то как у меня получалось картофельное пюре, иногда оно было водянистым и безвкусным или в нем было много комочков, а иногда оно получалось серым и совсем не аппетитным.
Но однажды шеф-повар знаменитого ресторана поделился со мной хитростями кулинарии. И рассказал мне как в его ресторанах готовят картофельное пюре. Хочу в этом видео рассказать и вам, как приготовить вкусное, нежное, воздушное и буквально тающее во рту пюре.
Ингредиенты:
- Картофель – 600 гр.
- Соль – 9 гр.
- Куркума – 1 гр.
- Масло сливочное – 100 гр.
- Молоко жирностью 3,2 % или 3,5 % или 10 % сливки – примерно 120 – 150 гр.
Приятного аппетита!
пюре, как варить пюре картофельное, как делать картофельное пюре, картофельное пюре простой, классическое картофельное пюре, домашнее картофельное пюре, рецепты ресторанных блюд, как приготовить картофельное пюре, вкусное картофельное пюре, картофельное пюре рецепт, ввкусное пюре, как приготовить вкусное пюре, как приготовить вкусное картофельное пюре, как приготовить пюре, рецепт картошки пюре, как правильно готовить пюре, картофельное пюре, рецепт, как приготовить,
