Согревающий напиток с имбирем и ванилью | 18+
Други дорогие, в прошлый раз мы готовили с вами потрясающий коктейль «виски сауэр». Обязательно посмотрите этот ролик и непременно попробуйте этот шедевр - мы его готовили на апельсиновом сиропе с розмарином, с соком лайма и как полагается правильному виски сауэру - с яичным белком. Зачем его добавлять я подробно объяснила в видео.
Мы также разобрались в терминологии - что такое шейкить, стирить и стрейнить.
Сегодня мы будем готовить еще один виски шедевр - чудесный Пенициллин. Невероятный дымчатый аромат, пряный вкус с приятной кислинкой - этот коктейль вошел в число любимых и его можно приготовить себе и близким дома!
Что он в себя включает - виски, имбирный сироп и сок лимона. Глобально это все. Всего 3 ингредиента, но это незабываемо.
И, как всегда, есть нюансы. Виски должны быть «дымчатые». Мы с вами сегодня будем добиваться этого благодаря щепке - мы в буквальном смысле будем накуривать наш бокал.
А также усилить это мы сможем благодаря нашей закуски. Я советую приготовить «диаблос»- потрясный вариант легкой закуски, эдакий «фингер фуд», который благодаря запеченному прошутто усилит эти копченые ноты...
Давайте поговорим про лед. Чем крупнее он - тем медленнее он тает, и соответственно охлаждает напиток не разбавляя его. Поэтому очень советую приготовить шар изо льда - он мало того, что чертовски красив - его можно несколько раз использовать - ополоснул, убрал в морозилку в контейнер.
Пенициллин:
- 25 мл. сиропа имбирного
- 25 мл. лимонного сока
- 50 мл. виски
- Поджигаем щепку, как только она загорелась - ставим сверху бокал, тем самым накуриваем его....
- Закидываем в шейкер 50 мл. виски, 25 мл. имбирного сиропа, 25 мл. лимонного сока, 4 крупных кубика льда, все стирим, то есть мешаем секунд 15
- Кладем в бокал шар из льда, наливаем через стрейнер коктейль, кладем в него палочку с засахаренным имбирем
- Подаем к столу с закуской «диаблос» и пьем с кайфом и с умом - я за разумное потребление
