Согреет и поднимет настроение! Лучший рецепт настоящего ГЛИНТВЕЙНА.
Предлагаю рецепт настоящего глинтвейна, который в Германии, считается самым лучшим.
Глинтвейн — зимний горячий алкогольный напиток, который состоит из вина, нагретого до 80°С, сахара и специй. В старину в северной части Германии на рождественских базарах и праздниках, которые проводили на открытом воздухе, принято было распивать вино чтобы и согреться и поднять настроение. Но кто-то придумал ещё и нагревать вино и добавлять в него специи, что было и приятно и давало двойной эффект к согреванию.
Многие не знают, как сделать глинтвейн дома, и покупают в магазинах полуфабрикаты в пакетах. Я советую готовить его дома, на свой вкус, тем более, что рецепт глинтвейна в домашних условиях ничем не отличается от ресторанного рецепта за исключением того, что вы сами выбираете себе вино и остальные ингредиенты.
Итак, вот рецепт домашнего глинтвейна с апельсином и яблоком.
Ингредиенты :
- Вино красное сухое, полусухое или полусладкое — 500 мл
- Ликер (амаретто или бейлиз) — 20 мл
- Анис — 1-2 шт
- Цедра лимона
- Гвоздика — 3 шт
- Корица (палочки) — 2 шт
- Мускатный цвет или мускатный орех
- Сахар (если нужно по вкусу)
- Кардамон - 3 шт
- Яблоко — 1/2 шт (среднего размера)
- Апельсин — 1 шт
- Ром — 20 мл
Этот напиток пьют горячим. В идеале его необходимо разлить по высоким стеклянным бокалам из толстого стекла. В такой посуде глинтвейн будет остывать медленнее.
