Персиковый гленмо | Рецепт кордиала | Гленморанджи X

Берем на две порции:

  • кленовый сироп - 2 ст.ложки
  • 250 мл. воды
  • 2 больших персика (500 гр.)
  • несколько веток тимьяна

Разогреваем духовку максимально, режим «гриль». Персики разрезаем пополам, выкладываем на решетку (или в форму) открытой стороной вверх, каждую половинку украшаем веточкой тимьяна и смазываем кленовым сиропом. Выпекаем буквально 7 минут, пока все не подрумянится.

Далее перекладываем персики и тимьян в кастрюлю, заливаем водой и томим 15-20 минут. Можно за это время их аккуратно разок перевернуть. Когда время прошло - достаем тимьян, а персики оставляем в покое до полного остывания! Далее надо процедить наш кордиал - если персики развалились - можно через кофе фильтр. Мои были в целости и сохранности - я процедила через дуршлаг. Попробуйте кордиал - поскольку у меня были сладкие персики - я не стала добавлять еще сиропа. Если вам захочется еще подсластить - добавляем необходимое количество и слегла нагреваем, пока сахар/сироп не растворится.

На 250 мл. воды у меня вышло соответственно 120 мл. кордиала - как раз на два коктейля. Переливаем в стеклянную бутылку, которую вы предварительно обдали кипятком.

Персики на вкус получаются как консервированные - просто космос какие вкусные! Их можно (и НУЖНО) есть с домашней рикоттой (на моем канале есть рецепт), с овсянкой утром или просто с йогуртом.

Для коктейля вам понадобится:

  • газированная вода - 80 мл.
  • персиковый кордиал - 60 мл.
  • 4 кубика льда, долька персика, веточка тимьяна
  • виски Glenmorangie X - 40 мл.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

сырок лукинова, sirok lukinova, рецепт, рецепты, как приготовить, коктейль, персиковый коктейль, как приготовить коктейль, как приготовить персиковый коктейль, рецепт коктейля, рецепт персикового коктейля, коктейль рецепт, персиковый коктейль рецепт, гленмо, персиковый гленмо, рецепт кордиала, кордиал, кордиал рецепт, персиковый кордиал, персик, персики, как приготовить кордиал, как приготовить кордиал из персика, коктейль своими руками, как сделать коктейль, кордиал из персика,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Напитки"

Все рецепты из категории "Напитки"

Пользователь