Канал

НОВОГОДНИЙ СТРИМ 🎅🏻 Готовим Закуски и Коктейли на НОВЫЙ ГОД 2020 🎄🎄🎄

Готовим новогодние коктейли, легкие закуски. Никакого майонеза!)))

Веселимся, поздравляемся, болтаем, пьем))

Как и обещала на стриме - рецепты того, что готовили вместе с ингредиентами

КОКТЕЙЛЬ С ШАМПАНСКИМ И МАЛИНОЙ:

Ингредиенты на 2 порции:

  • 120мл гранатового сока
  • 1 мандарин
  • 40мл клюквенного сока (можно заменить соком красной смородины)
  • около 300мл шампанского
  • 4 ст.л. перетертой малины (малиновое варенье тоже сойдет)
  1. Мандарин чистим от кожуры и белых прожилок, делим на дольки.
  2. Добавляем к ним малину, гранатовый и клюквенный сок и пробиваем блендером до однородной массы.
  3. Процеживаем через сито. Наливаем в бокал треть получившейся массы и остальное доливаем шампанским.

Получается легкий, сладенький с небольшой кислинкой коктейль. Очень вкусный))

КОКТЕЙЛЬ С ВИСКИ И МЯТОЙ:

Ингредиенты на 2 порции:

  • 1 лимон
  • 100мл спрайта
  • 100мл виски
  • свежая мята
  • 4 ч.л. сахара
  • лед
  1. Овощечисткой снять цедру лимона и нарезать тонкими полосками для украшения. Чтобы получились спиральки.
  2. От мякоти лимона отрезать кусочек и смазать им ободки бокалов.
  3. Сахар высыпать в тарелку и обмакнуть в него ободки бокалов, чтобы получилась снежная каемка.
  4. Остатки сахара разложить по бокалам, добавить к ним мяту и немного размять. Засыпать колотый лед. Влить виски и спрайт. Сверху украсить мятой и спиральками из лимонной цедры

Сразу скажу, что такой коктейль получается ооочень крепким, поэтому не обязательно брать газировку и виски в равных пропорциях. Количество алкоголя можно уменьшить.

КОКТЕЙЛЬ ПЧЕЛКА С МЕДОМ И ДЖИНОМ:

Ингредиенты на 2 порции:

  • 200мл грейпфрутового сока
  • 100мл джина
  • 200мл ананасового сока
  • 4 ст.л. меда
  1. Мед нужен растопленный.
  2. Все ингредиенты смешиваем, в шейкере взбиваем до состояния пены и разливаем по бокалам. Дополнительно можно добавить мед.
  3. Коктейль получается сладкий, медовый и алкоголь почти не ощущается.

КАНАПЕ С СЫРОМ:

Ингредиенты:

  • грецкие орехи
  • шпажки
  • мед
  • виноград без косточек
  • любой сыр, который можно нарезать на кубики
  1. Сыр нарезаем на кубики. Все ингредиенты (кроме меда) нанизываем на шпажки (грецкие орехи тоже прекрасно нанизываются). В основании идет сыр, на нем грецкий орех и сверху виноградинка.
  2. Поливаем медом (либо его можно поставить отдельно в мисочке и макать канапешки).
  3. Сыр очень вкусно сочетается с медом, орехами и виноградом.

По желанию вместо винограда можно брать инжир или грушу.

БРУСКЕТТА:

Ингредиенты:

  • руккола
  • сливочное масло
  • мясная нарезка (хамон, прошутто, ветчина, салями и т.п.)
  • хлеб (лучше всего подойдет багет либо какой-то домашний хлеб)
  • сыр
  1. Хлеб нарезаем на кусочки и обжариваем с двух сторон на оливковом масле на сковородке. До золотистого цвета.
  2. Пока горячий - намазываем немного сливочного масла.
  3. Выкладываем сверху рукколу, несколько полосок хамона/ветчины, посыпаем сыром и итальянская брускетта готова. По желанию можно сверху полить бальзамическим соусом.

ФАРШИРОВАННЫЙ ЯЙЦА С БЕКОНОМ И СЫРОМ:

  • 4 пера зеленого лука
  • 50гр тертого сыра
  • 6 яиц
  • четверть стакана сметаны
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 5-6 полосок бекона
  1. Яйца отвариваем вкрутую. Разрезаем пополам, вынимаем желтки. Натираем их на мелкой терке.
  2. Бекон либо обжариваем на сковородке с двух сторон, либо накрываем бумажными полотенцами и в микроволновку на пару минут. Обжаренный бекон мелко режем.
  3. Зеленый лук тоже мелко нарезаем.
  4. Сыр натираем на терке.
  5. Желток, бекон, сыр, лук и сметану смешиваем. Перчим. При необходимости немного досаливаем (но помним, что бекон и сыр соленые и соли требуется совсем чуть-чуть).
  6. Раскладываем смесь в оставшиеся белки и закуска готова))

Всех с наступающими праздниками! Огромное спасибо всем, кто был вместе с нами на стриме) Всем хорошего настроения))))

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

коктейли на новый год, коктейль, коктейли, канапе, канапе на новый год, закуски, закуски на новый год, новогодний стол, новый год, новый год 2020, новогодний стол 2020, новогоднее меню, новогоднее меню 2020, меню на новый год, новогодние блюда на 2020 год, стол 2020, стол, праздничное меню, что приготовить на праздник, что пить на новый год, коктейли на праздник, алкогольные коктейли, блюда на новый год

Пользователь