Домашнее миндальное молоко | 3 ингредиента | Веган

Миндальное молоко - кладезь витаминов и минералов! Мои детки любят им запивать печеньки, я варю на нем кашки, добавляю к хлопьям. Молоко, приготовленное в домашних условиях, гораздо вкуснее покупного, не говоря уже о том, что состав ингредиентов отличается - никаких консервантов и непроизносимых штук.

Нам понадобятся:

  • 3 финика
  • щепотка соли
  • ½ ч. л кардамона
  • 3-4 стакана фильтрованной воды
  • 1 стакан миндаля
  • экстракт ванили
  1. Для начала нам необходимо замочить миндаль на ночь в воде (или хотя бы на 8 часов). Затем мы его тщательно несколько раз промываем - и он морально и физически готов превратиться в молоко!
  2. Закидываем его в мощный блендер, добавляем к нему фильтрованную воду - количество стаканов влияет на интенсивность вкуса. А также любые желаемые ингредиенты - например 3 финика для сластинки, кардамон для пряности, щепотку соли для усиления вкуса и ванильный экстракт для бешеного аромата!*
  3. Включаем блендер на полную катушку и терпеливо ждем 1-2 минуты. Периодически останавливайте блендер, позвольте орехам осесть на дно - и снова включайте.
  4. Наше молоко готово!
  5. Осталось его только процедить - я для этого использую специальный марлевый мешок, но подойдет любое кухонное полотенце. В итоге мы получим молоко - его мы храним в закрытой стеклянной посуде в холодильнике не более 3 дней. Не забываем хорошенько взболтать перед употреблением.
  6. А жмых миндальный мы используем для приготовления печенек!

*как вариант - можно добавить 2 столовые ложки сырого какао порошка и получиться шоколадное молоко!

Взбивайте с ягодами!

Или же попробуйте добавить имбирь, кардамон, бадьян, куркуму, черный и кайенский перец - получится пряный напиток, который если пить теплым, точно убережет от любых болезней и согреет холодными зимними вечерами. Главное правило - не бояться экспериментов!

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Sirok_cooks, миндальное молоко, растительное молоко, немолоко, миндаль, финики, финик, кардамон, напиток, блендер, вкусно, пп, зож, готовим дома, веган, nut milk, сделай сам, как приготовить миндальное молоко, пп рецепты, веган рецепты, веганство, рецепт растительного молока, рецепт с миндалем, рецепт с финиками, пп завтраки, пп завтрак, как сделать молоко, сырок лукинова, правильное питание, веганское молоко, кулинарный канал, урбеч, веганские рецепты, vegan, vegan recipes, веганы

Пользователь