Датский Глёг

Говорят, что глинтвейн по-скандинавски первой начала пить королева Швеции еще в XVI веке. Смесь специй опускали в вино и нагревали в больших котлах, затем подавали по завершении ужина -- это было довольно приятное времяпровождение в зимние вечера. Так вот, если не считать больших котлов, все остальное осталось неизменным. Поэтому рекомендуем приготовить себе немного ароматного глега...

Ингредиенты:

  • Портвейн (красный) 3 л
  • Гвоздика 10 шт
  • Кардамон 4 шт
  • Палочка корицы (средних размеров) 2 шт
  • Цедра одного апельсина
  • Изюм 1 ст
  • Миндаль 1 ст
  • Ром белый 200 мл

Приготовление:

  1. В кастрюльке смешиваем вино с ромом, добавляем корицу, цедру апельсина, гвоздику, раздавленный кардамон, изюм и миндаль (предварительно запаренный кипятком и очищенный от кожуры).
  2. Ставим на огонь и варим до закипания (кипеть нельзя).
  3. Снимаем с огня и даем настояться 40 минут.
  4. Температура подачи 60 градусов.

Подача

  • Разливаем по стаканам, рядом ставим чайные ложечки для того, что бы можно было кушать изюм и орешки.

Хорошего и теплого вам вечера :)

Примечание:

Если у вас нет рома, можно использовать любой другой алкогольный напиток. Если вы используете сухое красное вино, не забудьте добавить мед.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

formoms,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Напитки"

Все рецепты из категории "Напитки"

Пользователь