ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ СО СГУЩЕНКОЙ ☆ Творожные баурсаки
Творожные шарики со сгущенкой:
- Творог – 300 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Соль – 0,5ч.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Масло сливочное – 40 гр.
- Сгущенка – 200 гр.
- Мука – 300 гр.
- Масло растительное для жарки
- В глубокую миску высыпьте 300 гр творога. Добавьте одну чайную ложку соды. Разбейте два яйца. Добавьте пол чайной ложки соли и перемешайте хорошенько.
- Далее добавьте 40 гр мягкого сливочного масла. Затем 200 гр. сгущенного молока. Снова хорошенько перемешайте. Теперь постепенно просейте муку и начните замешивать тесто. Оно должно получится немного липкое. В итоге у меня ушло 300 гр. муки.
- Закройте плотно крышкой, выпустите воздух и оставьте на 15 минут.
- Далее выложите все тесто на стол и разделите на полосы. Каждую скатайте в жгут и отломите кусочки размером с грецкий орех. Слегка присыпьте мукой и скатайте шарики.
- Сразу же отпустите их в раскаленное масло. Жарятся они очень быстро, поэтому перемешивайте, чтобы прожарка была равномерной. Главное не передержите их до черноты.
Приятного аппетита!
#творожныебаурсаки, #сырники, #пышкисосгущенкой, #творожники, #сырникисосгущенкой, #минутнаявкуснота, #сладкиебаурсаки, #щибаурсаки, #выпечкакчаю, #казахскаякухня, #дастархан, #пышкистворогом, #чакчак, #сладкаявыпечка,
