Чуду с творогом. Очень вкусный рецепт!
Чуду с луком и творогом:
- Мука – 600 гр.
- Кефир – 500 мл.
- Сода – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Творог – 500 гр.
- Лук зеленый – 1 пучок
- Сливочное масло – 100 гр.
- В теплый кефир добавляем соду, соль и все хорошо перемешаем, затем в просеянную муку добавляем кефир и замешиваем тесто, готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставим отдохнуть на 15 минут.
- Для начинки размятый творог смешаем с мелко нарезанным зеленным луком.
- Отдохнувшее тесто присыпаем мукой и немного помнем, затем придадим тесту продолговатую форму и разделим на 9 одинаковых частей из которых формируем колобки. Берем колобок, присыпаем мукой и раскатываем круг толщиной 1 см, затем выкладываем начинку примерно 60 гр. , после чего собираем круг в мешочек. Немного придавив и припылив мукой, аккуратно раскатываем круг толщиной примерно 7-8 мм.
- Обжариваем в разогретой сухой сковороде на сильном огне по несколько минут с каждой стороны. Готовые чуду обильно смазываем сливочным маслом с 2-х сторон.
Приятного аппетита!
#рецепты, #восточнаякухня, #казахскаякухня, #турецкаякухня, Чуду, чуду с творгом, чуду с картошкой, чуду с луком, хингалш, хачапури, хычин, хинкали, чепалгаш, хичин, хычины, хычины с луком, хычины с сыром, хачапури с сыром, лепешки, кавказская кухня, чеченская кухня, дагестанская кухня,
