Разнообразное бюджетное меню на Праздничный стол! 8 блюд, 10 рецептов!!! Новогодний стол 2022!

00:00 Как засолить форель!

00:53 ТВОРОЖНЫЙ СЫР

01:43 ТОРТИК

04:55 ФУНЧОЗА С МЯСОМ

06:33 ТАРТАЛЕТКИ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ГРИБАМИ

08:30 СУШИ ТОРТ

10:12 САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

11:03 САЛАТ НЕЖНЫЙ

11:28 СТЕЙКИ ФОРЕЛИ С КАРТОФЕЛЕМ ДОФИНЕ

Ингредиенты:

ТВОРОЖНЫЙ СЫР: (выход 450 грамм)

  • сметана 25% - 400 грамм
  • йогурт натуральный (без добавок) – 350 грамм
  • соль – ¼ чайной ложки
  • сок лимона – 2 чайные ложки

ЗАСОЛКА ФОРЕЛИ:

  • специи – 1 столовая ложка
  • фольга
  • рыба – 1 килограмм
  • соль – 100-150 грамм
  • водка – 2 -3 столовые ложки

ТОРТ: БИСКВИТ СО ШПИНАТОМ, КРЕМ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ, АПЕЛЬСИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА

Тесто:

  • яйцо – 4 штуки
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • сок лимона – 1 чайная ложка
  • сахар – 100 грамм
  • соль – щепотка
  • шпинат – свежий 100 грамм, замороженный 150грамм
  • мука – 140 грамм

Крем:

  • сливки - 400 грамм
  • творожный сыр – 250 грамм
  • сахарная пудра – 60 грамм

Апельсиновая прослойка:

  • апельсины – 4-5 штук (сок – 480-500 грамм)
  • агар–агар - 6 грамм
  • сахар – 90 грамм

ФУНЧОЗА С МЯСОМ:

  • мясо – 100-150 грамм
  • лук – 2 штуки
  • соль, перец – по вкусу
  • морковь по-корейски – 300-350 грамм
  • фунчоза – 100 грамм (сырая)

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ:

  • морковь – 300 грамм
  • специи – 1,5 чайные ложки
  • масло растительное – 50-80 грамм
  • чеснок – 2 зубчика
  • уксус 6% - 1,5 столовые ложки
  • сахар – 1 чайная ложка
  • соль – 1 чайная ложка

ТАРТАЛЕТКИ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ГРИБАМИ:

Тесто:

  • желтки – 2 грамма
  • соль – 0,5 чайной ложки
  • мука – 200 грамм
  • масло сливочное – 125 грамм
  • сахарная пудра – 1 столовая ложка

Начинка:

  • куриная грудка – 200 гамм
  • лук – 1 штука (крупная)
  • соль – 0,5 чайной ложки
  • сливки10% - 200-250 грамм
  • грибы – 300-400 гамм
  • мука – 1 столовая ложка

СУШИ ТОРТ:

  • авокадо – 1 штука
  • огурцы – 2 штуки
  • сахар – 10 грамм
  • рисовый уксус – 20 миллиграмм
  • форель – 200 грамм
  • творожный сыр – 200 грамм
  • рис кругло зернистый – 200 грамм(сырой)
  • соевый соус – 1 столовая ложка

САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ:

  • огурцы маринованные – 2 штуки
  • печень куриная – 200 грамм
  • морковь - 2 штуки
  • майонез – 1-2 столовые ложки
  • яйцо – 4 штуки
  • масло растительное – 20-30 миллиграмм
  • лук – 1 штука

САЛАТ НЕЖНЫЙ:

  • яйцо – 3 штуки
  • сыр – 50 грамм
  • чеснок – 1 зубчик
  • ветчина (вареная колбаса) – 200 грамм
  • майонез – 2 столовые ложки
  • соль -1/4 чайной ложки
  • огурец – 2 штуки

СТЕЙКИ ФОРЕЛИ С КАРТОФЕЛЕМ ДОФИНЕ:

  • сыр моцарелла – 50-80 грамм
  • майонез – 1-2 столовые ложки
  • масло сливочное – 50-80 грамм
  • картофель – 4 штуки
  • помидор – 2-3 штуки
  • стейки форели - 4 штуки

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Новогодний стол 2022!, бюджетное меню, праздничный стол, 2022, Новогодний стол, Разнообразное бюджетное меню на Праздничный стол, ТВОРОЖНЫЙ СЫР, как засолить форель, БИСКВИТ СО ШПИНАТОМ, КРЕМ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ, АПЕЛЬСИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА, ФУНЧОЗА С МЯСОМ, ФУНЧОЗА, С МЯСОМ, ТАРТАЛЕТКИ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ГРИБАМИ, ТАРТАЛЕТКИ, С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ, СУШИ ТОРТ, СУШИ, ТОРТ, САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ, салат, С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ, САЛАТ НЕЖНЫЙ, СТЕЙКИ ФОРЕЛИ, стейки, форель, С КАРТОФЕЛЕМ ДОФИНЕ, дофине

Пользователь