Что мы едим за день (веган) #5 - летний выпуск

• 0:12 Завтрак: овсянка с бананом, клубникой и кокосовыми цукатами
• 0:37 Перекус: гренки с томатами и грибами
• 1:00 Обед: суп с машем и шпинатом
• 1:42 Перекус: клубничное желе
• 2:13 Ужин: лодочки из кабачков с кускусом и тофу

Наше новое видео из серии "Что мы едим за день".

По-прежнему стараемся не пропускать все сезонные овощи, фрукты, ягоды и зелень и вам желаем того же)

Завтрак: овсянка с бананом, клубникой и кокосовыми цукатами

Нам надо:

• Клубника
• Соль
• Сухое соевое молоко - 4 ст.л. (развести в 2 стаканах тёплой кипячёной воды)
• Банан
• Кокосовые цукаты
• Сахар
• Овсяные хлопья - 1 стакан

Перекус: гренки с томатами и грибами

Нам надо:

• Зелень (у нас кинза)
• Багет
• Грибы
• Острый соус (по желанию)
• Томаты

Для соуса:

• Горчица - 1 ч.л.
• Копченая паприка
• Вода
• Соль
• Тахина - 1 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.

Обед: суп с машем и шпинатом

Нам надо:

• Луковица - 1 шт
• Зира
• Чеснок - 2 зб
• Красный перец
• Шпинат - 1 пучок
• Куркума
• Имбирь
• Паприка
• Помидоры - 2 средних (у нас был один, но большой)
• Маш - 1 стакан (сухого, предварительно замочить на ночь)

Шпинат закидывается под самый конец, варится буквально две минуты, после чего суп снимается с огня.

Перекус: клубничное желе

• Вода ~ 1 стакан
• Клубника - 200г
• Подсластитель по вкусу
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Агар-агар - 1 ч.л.

Ужин: лодочки из кабачков с кускусом и тофу

Нам надо:

• Паприка
• Кабачки - 3 шт
• Зира
• Красный перец
• Зеленый лук
• Тофу (предварительно замаринованный, см. ссылку в начале этого описания) - 150г
• Кускус - 0,5 ст (сухого, залить кипятком)
• Чеснок - 2 зб.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Куркума
• Свежий укроп