Как восстановить сухую закваску? Легко и просто!

Всегда нужно иметь стратегический запас. Высушеную ржаную закваску легко восстановить, на это уйдёт 3 суток. Восстановленная сухая закваска будет такой же, какую вы высушили. На 4 день можно готовить хлеб.

I кормление:

• 50 мл воды
• через 2 часа 35 г ржаной муки

II кормление:

• 30 г ржаной муки + 30 мл воды

III кормление:

• 30 г ржаной муки + 30 мл воды