Вкуснейший компот Ассорти из фруктов (абрикос, слива и яблоки) на зиму!

На 3-х литровую банку:

• Сахар - 250 гр.
• Яблоки - 200 гр.
• Сливы - 200 гр.
• Вода - 2,5 л.
• Абрикосы - 200 гр.

Рецепт вкусного компота ассорти на зиму:

1. В большую кастрюлю налить чистой воды, поставить на огонь, довести до кипения.
2. Абрикосы и сливы отбираем плотные и спелые, промываем проточной, холодной водой. Разделить пополам и вынуть косточку. Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать на небольшие дольки.
3. Банки предварительно хорошо помыть и просушить (банки не стерилизую). Крышки стерилизуем в кипящей воде, 2-3 минуты. Каждую банку наполнить фруктами на 1/3 объема, можно чуть больше.
4. Кипящей водой залить банки с фруктами до самого верха, прикрыть крышкой и оставить на 10 минут.
5. Воду из банок аккуратно слить обратно в кастрюлю, банку прикрываем крышкой. Фруктовую воду ставим на огонь, доводим до кипения, дать пару минут покипеть.
6. В каждую банку с фруктами добавить сахар.
7. После того, как вода закипит второй раз, залить фрукты с сахаром до самого края. Закрываем крышками под ключ или закручиваем.
8. Сразу же перевернуть банки дном вверх, закрыть одеялом и оставить до полного остывания.

Компот ассорти из абрикос, слив и яблок готов. Убираем банки в темное, прохладное место. Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием!

Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!