Канал

овощной салат на зиму... Супер

Овощной салат на зиму💥

Ингредиенты:

  • Помидоры-1,5кг
  • Уксус9%-4ст.л
  • Сладкий перец-1,5кг
  • Сахар-4ст.л
  • Баклажаны-1,5кг
  • Масло для жарки для баклажан-70мл. Для лука-70мл
  • Лук-1,5кг
  • Масло для маринада-300мл
  • Соль-2ст.л

Способ приготовления:

  1. Овощи промываем, очищаем.
  2. Режем баклажаны кольцами, если сильно крупные можно полукольцами. Перец полосками, помидоры на 4части. Лук полукольцами.
  3. Баклажаны солим, убираем на 30минут, затем промываем водой, чтоб убрать горечь.
  4. Обжариваем на растительном масле Баклажаны 7минут. Отдельно на растительном масле обжариваем лук 7 минут.
  5. В кастрюлю заливаем масло 300мл, затем сахар, соль, уксус. Хорошо перемешиваем. Выкладываем баклажаны, помидоры, лук, перец. Закрываем крышкой. Ставим на огонь. Как только закипит ставим на медленный огонь и варим 40минут. Переодически помешивая.
  6. Закатываем в стерилизованные банки. Переворачиваем, накрываем пледом до остывания!
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Консервация"

Все рецепты из категории "Консервация"

Пользователь